Tarta de zucchini con tomates

Nelly Fabeiro
Nelly Fabeiro @nelita2023

Es una interpretación propia de una receta básica de tarta

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Ingredientes

1 hora
8 porciones
  1. Masa de tarta, la que se prefiera, tortera desmontable
  2. 1puerro
  3. 2 dientesajo
  4. c/nAceite
  5. 2zucchini en rodajas
  6. 1morrón
  7. 2 tomates pelados
  8. 100 cccrema doble o leche de coco
  9. 100 grmuzarella
  10. 4huevos
  11. a gustoQueso rallado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Rehogar el puerro, morrón y ajo

  2. 2

    Agregar los zucchini y rehogarlos también

  3. 3

    Condimentar a gusto

  4. 4

    Agregar la crema y dejar cocinar

  5. 5

    Batir apenas los huevos y agregarlos junto con el queso

  6. 6

    Dejar enfriar y llevar sobre la masa en tortera enmantecada.

  7. 7

    Cubrir con rodajas de tomate y encima la muzarella.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nelly Fabeiro
Nelly Fabeiro @nelita2023

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