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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. Ensalada Coleslaw
  2. 150 g.De lechuga picada
  3. 250 grepollo picado
  4. 150 gzanahoria (yo comí tenía zanahoria morada que no es dulce le he puesto 75 g)
  5. Salsa
  6. 250 gAOVE suave estilo arbequina
  7. 1huevo duro
  8. 10 gvinagre
  9. 10 gazúcar
  10. 1 cditamostaza
  11. 25 gyogur griego
  12. 1huevo fresco
  13. 1 Cditasal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponga la lechuga, el repollo y la zanahoria en el vaso y trocee 5 seg⁠/⁠vel 5. Retire del vaso sobre la lechuga troceada.

  2. 2

    Reservé

  3. 3

    Pese 250 g de AOVE y pique finito el huevo duro (2 seg⁠/⁠vel 4)

  4. 4

    Ponga en el vaso el vinagre, el azúcar, la mostaza y el yogur y mezcle 3 seg⁠/⁠vel 5. Retire del vaso y reserve.

  5. 5
  6. 6

    Ponga en el vaso el huevo y la sal y programe 1 min 30 seg⁠/⁠70°C⁠/⁠vel 4. Vuelva a programar inmediatamente 1 min⁠/⁠vel 5 y vierta el aceite reservado, poco a poco, sobre la tapa sin quitar el cubilete y durante el tiempo indicado. Con la espátula, baje la mayonesa hacia el fondo del vaso.

  7. 7
  8. 8

    Añada al vaso la mezcla de vinagre, azúcar y yogur reservada. Mezcle 5 seg⁠/⁠vel 4.

  9. 9

    Vierta sobre la ensalada,(con un poco de manzana rallada está de 10 pero en mi casa no gusta) mezcle y sirva espolvoreada con el huevo troceado reservado, y a disfrutar!

  10. 10

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

mami.cocinillas
mami.cocinillas @mamipuntococinillas
Málaga

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