Ensalada Coleslaw

Begoña Granada
Begoña Granada @cook_2586852
Madrid

Con este calor sólo apetece comer preparaciones fresquitas, verdad?

Y si las podemos dejar preparadas la noche antes, mejor que mejor. Llegamos de la piscina, de la playa o de trabajar acalorados, abrimos la nevera y allí nos está esperando nuestra ensalada, diferente a las habituales y con un punto crujiente que es muy agradable a la hora de comer.

Espero que os guste mi propuesta de hoy, preparada con mi robot Cecomix, que podéis fácilmente adaptar a cualquiera que tengáis o incluso hacerla de manera tradicional con un buen cuchillo y una batidora.

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Ingredientes

  1. 250 gr.repollo
  2. 150 gr.zanahorias
  3. 150 gr.manzana
  4. 150 grs.cebolla
  5. 200 grs.nata agria o "creme fraiche"
  6. 10 grs.vinagre
  7. 70 grs.mayonesa
  8. 10 grs.azúcar
  9. 5 grs.mostaza
  10. 5 grs.aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos los 250 grs. de repollo en cuatro trozos y programamos 3 segundos velocidad 5. Reservamos.

  2. 2

    Ponemos en el vaso las zanahorias cortadas en dos trozos y programamos 3 segundos velocidad 5. Reservamos.

  3. 3

    Introducimos la manzana pelada, cortada en cuatro trozos y sin pepitas. Programamos 4 segundos velocidad 4. Reservamos.

  4. 4

    A continuación, ponemos la cebolla cortada en cuatro trozos 5 segundos velocidad 4.

  5. 5

    Mezclamos bien todos los ingredientes que hemos ido picando.

  6. 6

    Ahora hacemos la salsa. Introducimos el resto de los ingredientes en el vaso, programamos velocidad 3 20 segundos.

  7. 7

    Vertemos la salsa en el bol, sobre la verdura picada y mezclamos bien.

  8. 8

    Guardamos en el frigorífico al menos durante 3 horas, mejor si la dejamos toda la noche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Begoña Granada
Begoña Granada @cook_2586852
Madrid
Aficionada a la cocina y enamorada de mis robots que me facilitan la vida.http://www.begorecetas.com
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