Ensalada coleslaw liviana  y mixta con frutos secos

Natalia Denise
Natalia Denise @NataliaDenise
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Ensalada coleslaw liviana  y mixta con frutos secos

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. Repollo morado
  2. Repollo blanco
  3. Zanahoria
  4. 1 cucharadaqueso para untarlight finlandia
  5. 1 cucharadasalsa golf
  6. A gustoSal, vinagre de manzana
  7. Ensalada mixta:
  8. Hojasdelechuga
  9. Zanahoria
  10. Tomates (redondos, cherry, perita)
  11. Cebolla (opcional yo no le puse)
  12. Semillas
  13. Maní, almendras, saladas
  14. Porotos pallares en provenzal.(Opcional)

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Dejamos en remojo agua fría y unas gotas de vinagre todos los vegetales en bolsa separado. Por un lado los repollos picados bien finitos y por otro la lechuga.

  2. 2

    Rallamos zanahoria para ambas ensaladas.

  3. 3

    En un bol cortamos los tomates, y la cebolla. Agregamos sal, y luego la lechuga, aceite de oliva, Sal nuevamente. Agregamos la zanahoria rallada, maní salado almendras y semillas.

  4. 4

    En otro bol ponemos los repollos picados bien finitos, la zanahoria rallada, y hacemos en una taza el aderezo. Una cucharada de queso Finlandia light o Cassancrem, una cuchara de salsa golf, vinagre, sal. Opcional yo le agregué reducción de acero ahumado.dejar reposar en heladera para que los repollos se ablanden un poco, colocar semillas de chía y sésamo encima.

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Natalia Denise
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Soy profesora de informática, me encanta cocinar y compartir recetas con quienes disfrutan de comer rico.
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