アボガドとろとろっ！トマトの洋風味噌汁
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
最近ハマっているアボガドの味噌汁！
今回は、トマトと玉ねぎの具材で作ってみました
硬いアボガドも煮るとトロトロ食感になるのでおどろきっ！
トマトの酸味とお味噌がよく合う、夏にもさっぱり食べられるお味噌汁です
アボガド選びでよく失敗する私の救世主レシピです笑
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玉ねぎ、トマトは、くし切り。アボガドは、賽の目に切り、皮をむきます。
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- 2
鍋に、トマト、玉ねぎを入れ塩ふりふり。オリーブオイルを回しかけ中火に火をつける。ざっくり混ぜたらアボガドも入れ炒める
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- 3
全体に油が回ったら、水(600〜800ml)いれ、強火にする。煮立ったら弱火にし、★を入れ味を整える。
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コツ・ポイント
・実は、写真のアボガドめちゃくちゃ固かったです笑
でも、煮るとトロんっとなります
・具材を少し炒める(トマトの旨みアップ)
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