Rendang Sapi

Saya disini membuat kurang lebih 2,5 kg daging sapi. Jadi semua bumbu jumlahnya juga disesuaikan dengan banyaknya daging. Rendang sebagian bisa disimpan di kulkas untuk stok lauk.
Cara Membuat
- 1
Potong-potong daging sapi. Sisihkan. Geprek sereh.
- 2
Haluskan semua bumbu halus dengan diblender. Untuk merica, ketumbar, kemiri, jahe, lengkuas saya ulek. Untuk cabai, jika ingin lebih pedas, tambahkan saja sesuai selera.
- 3
Panaskan wajan dengan minyak yang cukup. Masak bumbu halus sampai uapnya keluar dan sedikit berminyak. Masukkan sereh dan daun salam, daun jeruk. Masak sampai bumbu tanak.
- 4
Masukkan santan encer dan kental, gula merah, garam, gula pasir, pekak.
- 5
Masukkan daging sapi. Masak dengan api kecil sampai daging empuk dan air surut. Sesekali diaduk agar matangnya merata. Disini santan yang saya pakai sedikit lebih banyak dari takaran resep agar rendangnya basah agak berkuah nyemek-nyemek.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa

Rendang Sapi


Rendang Daging Sapi Ala Padang


Rendang Iga / Tulangan Sapi


9. Rendang sapi


Rendang sapi


Rendang Daging Sapi


Rendang cumlaude


Rendang Daging Sapi


Daging sapi rasa rendang


Rendang Daging Sapi


Rendang Daging Sapi


Rendang Sapi


Rendang


Rendang Daging Sapi praktis


Rendang Daging Sapi


Rendang Daging


Rendang


Rendang Daging Dominan Kentang


Rendang daging kentang sederhana


Rendang Daging Sapi


Rendang daging


Rendang daging sapi


Rendang daging sapi


Rendang


Rendang Daging Sapi


Rendang daging sapi pedas


Rendang Daging Sapi


Rendang Daging Sapi


Rendang daging sapi


Rendang Sapi

Komentar