Arem-Arem Ndeso (Isi Kentang, Tempe Ayam) #569

DiYos Nie
DiYos Nie @_Diyos

Bismillahirrahmanirrahim..
Arem-arem adalah makanan tradisional Indonesia, khususnya Jawa, yang terbuat dari nasi yang dibungkus daun pisang dan diisi dengan berbagai macam bahan, seperti sayuran, sambal, daging, atau tempe. Bentuknya mirip dengan lemper, namun arem-arem lebih besar dan terbuat dari beras putih, sedangkan lemper terbuat dari beras ketan.
Kebetulan kemarin dapat pesanan snack box buat pkk.. Alhamdulillah customer suka..
Makasih buat resepnya mba @astiyalestari
Alhamdulillah bermanfaat.. Hehe🤗

Aku modif dikit di isi dari resep aslinya.. 🤭Hihihi
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13885640

#Semangcook_JajananPasar
#GAS2025
#JajananPasar25
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Arem-Arem Ndeso (Isi Kentang, Tempe Ayam) #569

Bismillahirrahmanirrahim..
Arem-arem adalah makanan tradisional Indonesia, khususnya Jawa, yang terbuat dari nasi yang dibungkus daun pisang dan diisi dengan berbagai macam bahan, seperti sayuran, sambal, daging, atau tempe. Bentuknya mirip dengan lemper, namun arem-arem lebih besar dan terbuat dari beras putih, sedangkan lemper terbuat dari beras ketan.
Kebetulan kemarin dapat pesanan snack box buat pkk.. Alhamdulillah customer suka..
Makasih buat resepnya mba @astiyalestari
Alhamdulillah bermanfaat.. Hehe🤗

Aku modif dikit di isi dari resep aslinya.. 🤭Hihihi
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13885640

#Semangcook_JajananPasar
#GAS2025
#JajananPasar25
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam lebih
lontong 25-30 buah isian untuk 43 buah
  1. Lontong nasi :
  2. 500 grberas
  3. 1 sdtgaram
  4. 900 mlsantan kekentalan sedang
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun pandang ikat simpul
  7. Secukupnyadaun pisang
  8. Secukupnyatusuk lidi
  9. Isian :
  10. 150 grdaging ayam giling asli 250 gr daging ayam
  11. 300 grtempe asli 200 gr
  12. 3 buahkentang
  13. 1 batangsereh, geprek
  14. 2 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 200 mlsantan sedang (65 ml santan sachet + air)
  17. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  18. Bumbu halus :
  19. 8 siungbawang merah
  20. 5 siungbawang putih
  21. 1 buahcabe merah besar (skip)
  22. 3 buahcabe kepiting
  23. 3 buahcabe rawit domba (skip)
  24. Bumbu perasa :
  25. 1/2 sdt- 3/4 sdt garam
  26. 1 sdtkaldu jamur
  27. 1/2 sdtmerica bubuk (skip kalau pake cabe rawit)
  28. 2 sdmgula pasir atau sesuai selera

Cara Membuat

2 jam lebih
  1. 1

    Siapkan bahan2, potong kecil2, tempe dan kentang

  2. 2

    Masak nasi lontong : berasnya di aron (campur semua bahan lontong nasi dalam panci/wajan besar)

  3. 3

    Masak dg api sedang cenderung kecil sambil diaduk hingga air surut tinggal dikit matikan api tutup biarkan selama 25 menit. Biar lebih matang

  4. 4

    Sementara menunggu buat isiannya : Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus hingga harum

  5. 5

    Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh tumis hingga layu, masukkan daging ayam

  6. 6

    Tumis ayam hingga berubah warna, tambahkan tempe dan kentang, aduk rata

  7. 7

    Masukkan santan beri bumbu, garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir, aduk rata tes rasa masak hingga kering (air santan habis) sisihkan

  8. 8

    Penyelesaian : Ambil satu lembar daun pisang ambil nasi aron tadi pencet2 lebarkan beri 1 sdm isian tutup dg nasi aron lgi pastikan semua isian tertutup, rekatkan (boleh pakai tangan berplastik di gengam2) biar padat

  9. 9

    Kemudian gulung daun pisang, bungkus tutup padatkan beri tusuk gigi dikedua sisinya, potong rapikan dg gunting.. lakukan sampai habis

  10. 10

    Panaskan kukusan, kukus arem2 hingga matang kurang lebih 1 jam. Matang, keluarkan dari kukusan siap sajikan..

  11. 11

    Siap untuk isian snack box.. Weeenak😍🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DiYos Nie
DiYos Nie @_Diyos
pada
A Happy mom of two lovely boys (5 years old and 3 years old) and A Happy wife of a lovely husband 🥰🤗Resep-resep simple dan mudah dibikin,berdasarkan pengalaman pribadi, orang tua, saudara dan hasil cooksnap teman-teman penulis Cookpad lainnya.Jika ada pertanyaan mengenai resep jangan sungkan untuk bertanya, saya akan menjawab semua pertanyaan semampu saya.. 🥰🤗Terima Kasih sudah berkunjung di halaman catatan resep saya. Semoga bermanfaat, jangan lupa Cooksnap ya kalau udah dicoba resepnya.. hihiAku tunggu😆🤭First Recipe on 22 July 2022Alumni Generasi Aprontis 2023-2024Alumni Balon Challenge 2024IG : @diyosnieTikTok : @diyosnieFacebook : @DiYos Nie
Lebih banyak

Komentar (8)

Setya N2
Setya N2 @cook_setyaN
masyaaAllah ini kan favonya akuh mba Diyyy @_Diyos 😋😋😋

Resep Serupa