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抹茶ういろう

indaeyo
indaeyo @cook_40240102

製菓用抹茶よりも抹茶ミルクが割安だったので抹茶ミルクで作ってみました。

抹茶ういろう

製菓用抹茶よりも抹茶ミルクが割安だったので抹茶ミルクで作ってみました。

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材料

2〜3人分
  1. 小麦粉 100g
  2. グラニュー糖 80g
  3. 抹茶ミルク(粉) 18g
  4. 300ml

作り方

  1. 1

    粉類をよく混ぜる

  2. 2

    かき混ぜながら水を入れる。できるだけ泡立たないように。

  3. 3

    型に流し込む(こさなくても多少のだまは消える)

  4. 4

    ラップをして600Wのレンジで約7分温める

  5. 5

    様子を見ながら追加で30秒ずつ温める。いい感じに固まったらOK。

  6. 6

    粗熱が取れたら、包丁を水でぬらしながら切る。

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