ถั่วแขกผักหมูสับเต้าซี่ จานนี้ที่บ้านชอบทานแบบถั่วแขกนิ่มๆ ไม่ชอบแบบกรอบๆ ใช้วิธีผัดถั่วแขกก่อน แล้วค่อยเอาไปผัดกับหมูสับอีกที#แชร์ให้จากใจ

มีถั่วงอก ไม่รู้จะทำเมนูอะไรดี ลองผัดกับหมูและเต้าซี่ เห็ดหอม อร่อยดีนะ

เมนูโปรดที่ชอบสั่งเวลาไปทานร้านอาหารจีนคือถั่วแขกผัดหมูสับแห้งๆบางร้านก็จะมีผักกาดดองแห้งๆ ใส่แทนหมูสับบางร้านมีทั้งหมูสับทั้งผักกาดดองบางร้านมีเต้าซี่แต่ที่เหมือนกันคือ อร่อยมากกกกกกถั่วแขกมักจะถูกทอด deep fry ก่อน จนเปลือกมีเยื่อพองบางๆรสชาติจะออกเค็มๆ มันๆ นัวๆอร่อยจนไม่อยากหยุดกินสูตรที่มาแชร์วันนี้ไม่ใช่เมนูนั้นแต่เป็นแนวๆ เดียวกันคือมีถั่วแต่เราใช้ถั่วลันเตา (sugar snaps)และใส่ถั่วดำหมักเกลือแบบแห้ง (เต้าซี่)ใส่พริกแห้งนิดนึง ตามสไตล์ตัวเองและไม่ต้องใช้น้ำมันมากค่ะอร่อยค่ะวิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCorianderFB/IG: @captain.coriander#ช่วยมือใหม่เข้าครัว

- เมนูยอดนิยมในภัตตาคารจีน ที่สามารถทำเองได้อร่อยไม่แพ้กัน😊 #ครัวผจญภัย

ถั่วแขกเป็นผักที่มีประโยชน์มีธาตุเหล็กสูง ช่วยสร้างเม็ดเลือด ฯลฯมีรสหวานกรอบ เมนูผัดถั่วแขกกับหมูสับหรือหมูหั่นชิ้นก็ได้ หรือจะผัดสไตล์จีน(ไม่ใส่เนื้อสัตว์) ก็อร่อย เป็นเมนูทำง่ายใช้เวลาไม่นานคะ

สูตรจากเชฟป้อม

ได้เต้าซี่กับสูตรมาจากโรงงานซีอิ๊วเลยมาลองทำครับ

เมนูนี้ทำได้อย่างรวดเร็ว ไม่กี่นาทีก็เสร็จ สำคัญคือเตรียมวัตถุดิบทุกอย่างให้พร้อมก่อนผัดเจ้านี้กลิ่นหอมเต้าซี่มาเต็ม กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อย สายเนื้อต้องห้ามพลาด

ถั่วแขกมีกลิ่นแรงเฉพาะตัว แต่รสชาติอร่อยมากเมื่อนำมาทำอาหาร เนื่อจะนิ่มกว่าถั่วฝักยาว อร่อยมากๆ

ถั่วแขกมีรสชาติหวานกรอบ อร่อยกว่าที่คิดนะคะสำหรับใครที่มองข้ามถั่วแขกไป ลองเอามาทำทานดูนะคะ

เมื่อก่อนไม่ชอบถั่วแขกเลย ที่บ้านชอบผัดกุ้งรู้สึกเหม็นเขียว แต่พอเจอสูตรผัดหมูพริกแห้งในกลุ่มเฟซบุ๊คเลยลองทำตามก็ชอบไม่เหม็นอีกต่อไป อร่อย!!

สูตรเต้าหู้มาอีกแล้วค่ะคราวนี้ใส่เต้าซี่ เพิ่มความนัวได้ความเผ็ดแซ่บจากพริกแห้งใส่ผักเยอะๆผัดแบบน้ำมันไม่ต้องมากนักทานกับข้าวสวยก็อร่อยข้าวต้มก็อร่อยคลุกบะหมี่ก็อร่อยค่ะวิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCorianderFB/IG: @captain.coriander