青じそふりかけ
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
青じそ（大葉）大量消費の１品。
かつお節・塩昆布・めんつゆ・白ごまと和えるだけで簡単美味しいご飯のお供の出来上がり♬
庭の紫蘇が青々と成長する季節に。
アプリでひらく作り方
- 1
青ジソの葉（大葉）をたっぷり水を張ったボウルなどに30分ほどつけておきます。塩を入れてもOK。
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- 2
水で洗い流し、水気をよく拭き取ります。茎は切り取って葉を千切りにします。
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- 3
千切りにした青じその葉（大葉）に、かつお節を混ぜます。
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- 4
よく混ぜ合わせたら塩昆布を加えます。
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- 5
塩昆布もまんべんなく混ざるように混ぜます。めんつゆを大さじ4加えて和えます。最後に白いりゴマを混ぜて出来上がりです。
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- 6
ご飯に乗せたり、混ぜたり。冷や奴やサラダやそうめんにも。余ったら冷蔵庫で保管してなるべく早く食べ切りましょう。
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コツ・ポイント
紫蘇の葉は時間が経つと色が黒ずんでべちょっとなるので、早めに食べましょう。
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