Lodeh Daging Sapi Sayuran

Nurul_SaNia
Nurul_SaNia @NurulMurni24
Depok, Jawa Barat

Mertua suka dgn masakan berkuah, kali ini olahan daging kurban mau di buat kuah santan dgn campuran sayuran.
Cek resepnya ya 👇

#GAS2025
#OlahanDagingKurban
#CookpadCommunityDepok

Lodeh Daging Sapi Sayuran

12 orang berencana membuat resep ini

Mertua suka dgn masakan berkuah, kali ini olahan daging kurban mau di buat kuah santan dgn campuran sayuran.
Cek resepnya ya 👇

#GAS2025
#OlahanDagingKurban
#CookpadCommunityDepok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 orang
  1. 400 grdaging sapi
  2. 350 grrebung
  3. Seikatkacang panjang
  4. 65 mlsantan instan
  5. 2 Lair
  6. 4 sdmminyak goreng (untuk menumis bumbu)
  7. BUMBU HALUS:
  8. 9 siungbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 5 buahcabe merah keriting (jika mau lbh pedas bisa di tambah dgn rawit merah)
  11. 3 butirkemiri
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1/2 sdtjinten
  14. BUMBU PELENGKAP:
  15. 3 lembardaun salam
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. 1 ruas jempollengkuas
  18. 1 batangsereh
  19. 1 sdmgaram
  20. 1 sdtgula pasir
  21. 1 sdmkaldu bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus rebung dgn air garam selama 5 menit, tiriskan. Rebus daging sapi sampai empuk, potong" kacang panjang sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan : bamer, baput, cabe merah keriting, kemiri, ketumbar & jintan. Geprek lengkuas & sereh. Panaskan minyak goreng,masukkan bumbu yg sdh dihaluskan & bumbu pelengkap. Tumis bumbu sampai harum.

  3. 3

    Pindahkan bumbu yg sdh di sangrai ke panci yg sdh berisi air mendidih, masukkan kacang panjang & daging rebus. Masak sampai kacang setengah matang, baru masukkan rebung. Terakhir masukkan santan, garam, gula pasir & kaldu bubuk. Masak kembali sampai sayuran matang, cicipi rasa. Jika sdh sesuai dgn selera, matikan api & taruh di mangkuk. Siap di nikmati dgn nasi hangat 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul_SaNia
Nurul_SaNia @NurulMurni24
pada
Depok, Jawa Barat
👉 Media untuk menyimpan & berbagi resep masakan 😉👉 Intinya masih harus banyak belajar 👩‍🍳id cp: 15222080#MasakItuSaya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa