作り方
- 1
豚肉を白ワインに漬けて風味をつける。
- 2
フライパンで中火から弱火で豚肉を焼く。塩コショウと醤油で味付け。
- 3
焦げ目がついたら赤ワインを加え、強火にする。
- 4
アルコールを飛ばして完成。
コツ・ポイント
白ワインで漬けることで、より風味豊かに仕上がります。
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