Pastel de patatas frío
Esta receta de pastel de patata frío tiene ese sabor que nos trasporta a las reuniones familiares, a los veranos en casa de la abuela, y a esas comidas donde lo simple se convierte en especial. En mi casa este pastel es un clásico cuando empieza a hacer calor: fácil de preparar, se sirve frío y gusta a todos. Aunque cada casa tiene su versión, la base es siempre la misma: patatas, cariño y lo que haya en la nevera. Es una receta que se pasa de generación en generación, con ese toque personal que la hace única cada vez que se prepara.
Aquí tenéis los pasos ↘️↘️↘️
Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!! 😋😋
Pastel de patatas frío
Esta receta de pastel de patata frío tiene ese sabor que nos trasporta a las reuniones familiares, a los veranos en casa de la abuela, y a esas comidas donde lo simple se convierte en especial. En mi casa este pastel es un clásico cuando empieza a hacer calor: fácil de preparar, se sirve frío y gusta a todos. Aunque cada casa tiene su versión, la base es siempre la misma: patatas, cariño y lo que haya en la nevera. Es una receta que se pasa de generación en generación, con ese toque personal que la hace única cada vez que se prepara.
Aquí tenéis los pasos ↘️↘️↘️
Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!! 😋😋
Paso a paso
- 1
Cocemos las patatas y los huevos. Una vez cocidas las lavamos, las aplastamos en un bol y le echamos sal al gusto, también le echamos mayonesa y envolvemos bien.
- 2
Ahora desmigamos la caballa y la ponemos en un bol, junto a los huevos cocidos troceados.
- 3
Integramos bien y añadimos los pepinillos troceados, las aceitunas y las anchoas.
- 4
Ahora añadimos mayonesa e integramos todo muy bien.
- 5
Ya tenemos listas las dos pastas. Es hora de montar el pastel, en un recipiente ponemos papel film para que no se pegue.
- 6
Procedemos al montaje, alternamos capa de patatas capa de la otra mezcla, así hasta llegar arriba. Cuanto más finas las capas mejor estará, ya que estará más compactado e integrado todo.
- 7
Una vez llegamos arriba tapamos con el film, introducimos en la nevera mínimo 2 horas, yo lo dejo de un día para otro y es como más me gusta.
- 8
Tras este tiempo desmoldamos y luego decoramos. Untando con mayonesa y rallando la yema de un huevo por encima.
- 9
Ya solo queda servir y a comer ↘️↘️↘️
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