🌾備蓄米の美味しい炊き方🌾
2025年、米騒動🌾コンビニ備蓄米が売ってました。古いお米でも十分食べれるお米です。ちょっとした工夫でみんなで協力してこの危機を乗り越えたいですね。キラキラひかるお米をみていると、農家さん、生産者の方々に感謝の気持ちがいっぱいになりました。美味しいお米は日本の誇り🌾いただきます🙏
🌾備蓄米の美味しい炊き方🌾
2025年、米騒動🌾コンビニ備蓄米が売ってました。古いお米でも十分食べれるお米です。ちょっとした工夫でみんなで協力してこの危機を乗り越えたいですね。キラキラひかるお米をみていると、農家さん、生産者の方々に感謝の気持ちがいっぱいになりました。美味しいお米は日本の誇り🌾いただきます🙏
作り方
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2025年6月コンビニでも備蓄米が販売スタートされました。 米の粒は少し小粒になります。
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小粒だが割れや、白濁もしていないし、綺麗なお米です。
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洗米は研ぎ汁を、さっと捨てて糠の臭みを寄せ付けない事、やはり酸化していると思うので、そこは手際よく洗うが鉄則。
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流水で糠を素早く洗い流す。
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底からも水が抜けるから糠の匂いがつきにくい。
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水は純粋やミネラルウォーターで炊くのがおすすめです。その方がふっくらします。
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炊飯直前に料理酒、味醂、蜂蜜、植物油（サラダ油、米油）などを小さじ１程度どれか一つ入れて炊飯する。
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蟹穴が出現しました。美味しそうです。
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炊けたらすぐに、下の方からゆっくり混ぜる。
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15分蓋をして蒸らす。
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炊き上がったご飯はピカピカ光っていました。
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納豆で食べてみました。問題なく食べれます。
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YouTubeにて動画で解説中です。https://youtu.be/0RopO0bJMAI
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コツ・ポイント
追記 2025.7.2
備蓄米を食べ比べてみたのですが、2回目に（スーパー）購入した時は、すごく美味しかったです。香りはあまりありませんでしたが、味に関しては、本年度産のお米と遜色なく食べる事ができました💓
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