トマトの玉ねぎドレッシングサラダ
nonnonoka @cook_40251641
玉ねぎの甘みや、大葉とみょうがの香りが爽やかな夏のサラダです。マリネして少し甘くなったトマトは冷蔵庫で寝かせる程うま味が引き立つので、翌日に食べても美味しいです。ドレッシングはトマトが隠れるくらいたっぷりとかけるのがおすすめ。
トマトの玉ねぎドレッシングサラダ
玉ねぎの甘みや、大葉とみょうがの香りが爽やかな夏のサラダです。マリネして少し甘くなったトマトは冷蔵庫で寝かせる程うま味が引き立つので、翌日に食べても美味しいです。ドレッシングはトマトが隠れるくらいたっぷりとかけるのがおすすめ。
作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切りにし、バット等に広げて15～20分空気にさらす。
- 2
[大葉]と[みょうが]は粗みじん切りにし、1と◆と混ぜ合わせて冷蔵庫に1時間程入れる。
- 3
トマトは一口大に切る。塩と砂糖（どちらも分量外）をふたつまみずつ加えて全体を軽く和え、冷蔵庫に入れる。
- 4
器に3を盛り、2をたっぷりかける。
コツ・ポイント
ひとつまみは、親指・人差し指・中指の3本の指で軽く摘まんだ量。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24836183
