ズッキーニとじゃがいものカレーマヨサラダ

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

レンジで簡単！火を使わないコク旨サラダ♡ほんのりカレー味が食欲そそる！あと一品に◎

ズッキーニとじゃがいものカレーマヨサラダ

野畑真樹's cooksnap of when they made ズッキーニとじゃがいものカレーマヨサラダ.
杉山かふん
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レンジで簡単！火を使わないコク旨サラダ♡ほんのりカレー味が食欲そそる！あと一品に◎
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材料

3〜4人分
  1. じゃがいも 2個(300g程度)
  2. ズッキーニ 1本(170g程度)
  3. ツナ缶 1個(70g)
  4. ☆マヨネーズ 大さじ2
  5. ☆カレー粉、砂糖、醤油 各小さじ1
  6. ☆塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き2cm角程度に切る。耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を加えてラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

  2. 2

    ズッキーニは幅5mm程度の輪切りにしたら、耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Wで3分加熱する。水気を切り、冷ましておく。

  3. 3

    ①、②の粗熱がとれたらボウルに入れ、汁気を切ったツナ缶のツナと☆ を加えて和える。

コツ・ポイント

•じゃがいもの方が冷めるのが遅いので、先にレンチンするのがおすすめです。
•じゃがいも、ズッキーニはよく水気を切ってから調味料と和えてください。
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《簡単•時短で健康に♪もりもり食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを投稿中。時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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