Tinga de pollo No picante
La tinga es un platillo típico mexicano, elaborado con carne deshebrada (de pollo, puerco o res) en una salsa a base de jitomate, cebolla, ajo y chile chipotle. Generalmente, se consume en tostada, taco, quesadilla o molote, acompañado de aguacate, queso fresco.
Tinga de pollo No picante
La tinga es un platillo típico mexicano, elaborado con carne deshebrada (de pollo, puerco o res) en una salsa a base de jitomate, cebolla, ajo y chile chipotle. Generalmente, se consume en tostada, taco, quesadilla o molote, acompañado de aguacate, queso fresco.
Paso a paso
- 1
Se lava el tomate, y se pone a asar en un sartén junto al ajo, Chile guaque y Chile pasa
- 2
Después de asarlos, puedes dejar caer el caldito de la pechuga de pollo. Dejarlo hervir 10 minutos.
- 3
Luego licuar todos los ingredientes.
- 4
En un sartén freír la cebolla con un poco de Manteca de cerdo (si no se tiene, puede ser con mantequilla normal, mi preferencia Mazola)
- 5
Dejar caer el contenido de la Licuadora, y añadir el pollo desmenuzado
- 6
Preparar guacamol y preparar tu tostado con crema y queso fresco.
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