万能☆らっきょうと生姜のみじん切り
Nekozame @cook_40038740
市販のらっきょう漬けと生姜をみじん切りして混ぜるだけ。そのまま食べてもいろんな料理にアレンジしても美味しい我が家の万能選手。夏バテ気味で食欲がない人におすすめです！
万能☆らっきょうと生姜のみじん切り
市販のらっきょう漬けと生姜をみじん切りして混ぜるだけ。そのまま食べてもいろんな料理にアレンジしても美味しい我が家の万能選手。夏バテ気味で食欲がない人におすすめです！
作り方
- 1
保存容器にらっきょうの漬け汁をうつします。（我が家は甘酢漬け派）
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- 2
生姜は洗って皮ごとみじん切り（気になる人は皮を剥いて）。らっきょうもみじん切り。 切るのが面倒だけど細かい方が私は好き
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- 3
①の容器に②を投入。ぐるぐる混ぜて完成。 お好みで大葉やミョウガ、キュウリなどのみじん切りを混ぜても美味しいです
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- 4
食欲ない時は食前にスプーン１杯食べるとスッキリします。ご飯にのっけたり、混ぜて酢飯風にしたり、卵かけご飯に混ぜたり◎
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- 5
マヨネーズと相性抜群！ポテサラにInしたり、マヨと混ぜてタルタルソース風にサラダ・茹で豚・揚げ魚にかけたり◎
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- 6
半分に切ったちくわに乗せて、とろけるチーズをのっけて焼いて、簡単おつまみ
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コツ・ポイント
みじん切り器は持ってないけれど、なくてはならない逸品なので毎回頑張って刻みますw。ちょい足しするだけでもいつもの料理がさらに美味しくなること間違いなし！
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