Colocar en un recipiente los garbanzos, diente de ajo, la sal, la pimienta, el pimentón, el aceite y el jugo de limón, mixear un poquito y agregar la albahaca, volver a mixear muy bien hasta que quede una pasta homogénea.

Si ven que queda demasiado pesada le van agregando el agua de los garbanzos (aquafaba) hasta lograr la consistencia deseada. Le agregan el morrón asado y vuelven a mixear. Les tiene que quedar una consistencia bien cremosita

Yo utilicé garbanzos enlatados pero pueden dejar en remojo los garbanzos secos durante toda la noche al día siguiente le vuelcan el agua le agregan más hasta cubrirlos y los cocinan hasta que estén blanditos🙂

Yo usé pimienta negra pero pueden utilizar pimienta blanca, la pimienta negra tiene más sabor pero pica menos que la blanca. Para hacer los morrones les dejo el enlace a la receta🤗