こまつなは洗って食べやすい大きさに切って、茹でて冷まし水気をきっておく。

にんじんは洗ってヘタと皮をむき、くちばしと足の形に切り、茹でて冷ましておく。

たまねぎは皮をむいて洗い、みじん切りにしておく。

米は洗って分量の水で浸水し、③のたまねぎ、調味料を加え、炊き込みモードで炊飯する。

炊きあがったご飯をひよこの形にし、にんじんの口と足をのせ、のりで目をつけ、周りにこまつなを添えたら完成。