Ensalada mixta con melva y dos salsas
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Sanísima, económica, fresca y fácil de hacer. Si la acompañamos de salsa de tomate y mayonesa de aguacate. Insuperable!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la lechuga en juliana fina. Rallar la zanahoria, pelar y cortar el aguacate, cortar en rodajas finas el pepino.
- 2
Pelar los tomates y trocear. Quitar las semillas y colarlas. Reservar para la salsa.
- 3
Para preparar la salsa de mayonesa mezclar con dos cucharadas de aceite, unos trozos de aguacate, limón y pimienta.
- 4
Apretar con el dorso de una cuchara las semillas de tomate para sacar todo el jugo y mezclar con un chorretón de aceite, sal y pimienta. Batir hasta que quede bien homogéneo.
- 5
Distribuir los ingredientes en una fuente grande y acompañar con las salsas aparte.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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