タンパク質もとれる鶏もも肉の中華風サラダ
NECOROB @cook_40120763
香ばしい鶏もも肉のソテーと旬の野菜を使った一品です。暑い日に食べたくなるピリ辛の味付けに！
山椒を振りかけたり、そうめんに乗っけて食べても美味しいですよ♪
たれの参考→ https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24795805
以前アップしたレシピにラー油をプラスしたものです
タンパク質もとれる鶏もも肉の中華風サラダ
香ばしい鶏もも肉のソテーと旬の野菜を使った一品です。暑い日に食べたくなるピリ辛の味付けに！
山椒を振りかけたり、そうめんに乗っけて食べても美味しいですよ♪
たれの参考→ https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24795805
以前アップしたレシピにラー油をプラスしたものです
作り方
- 1
⭐︎印をボウルに入れて合わせたれを作っておく。
プチトマトは半分に、他の野菜は食べやすい細切り・スライス状にカット
- 2
トマト、玉ねぎを（１）のたれに浸けておく。
鶏肉は砂糖をすり込んだ後5分ほど置いて、水気を取って両面に塩コショウを振る - 3
フライパンに油を入れ、鶏肉の皮目を下にして中火で焼色をつけてからひっくり返して3〜4分。蓋をして蒸し焼きに
- 4
火が通った鶏肉は、油切り・粗熱が取れたら食べやすい大きさにカット。皿に肉と（２）の野菜とたれ、きゅうりを盛り付けて完成！
コツ・ポイント
今回は鶏肉をフライパンで蒸し焼きにしましたが、レンジで簡単調理もありです！
白ゴマ、お好みで山椒をプラスしてみてください。
鶏もも肉の砂糖のすり込みは肉を柔らかく仕上げるための一手間です。気温が高いこともあり置く時間を5分目安にしました
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