Bife acebolado

Name: Bife acebolado
Yield: 1 pessoa
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 bife de vaca (alcatra, contra-filé ou coxa do acém); 1 cebola média cortada em rodelas finas; 1 dente alho picado; q.b Sal e pimenta-preta; 1 colher de sopa vinagre (opcional); 1 colher de sopa azeite ou óleo; 1 colher de sopa manteiga

Nuno Sousa @cook_111688761

Acompanhei com arroz, feijão e batatas fritas.
#CA2025

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Nuno Sousa @cook_111688761

Acompanhei com arroz, feijão e batatas fritas.
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Ingredientes

20 min

1 pessoa

1bife de vaca (alcatra, contra-filé ou coxa do acém)
1cebola média cortada em rodelas finas
1 dentealho picado
q.bSal e pimenta-preta
1 colher de sopavinagre (opcional)
1 colher de sopaazeite ou óleo
1 colher de sopamanteiga

Instruções para cozinhares

20 min

1

Tempera o bife com alho, sal, pimenta e vinagre. Deixa marinar durante 10 a 15 minutos.
2

Aquece o azeite e a manteiga numa frigideira. Grelha o bife em lume médio-alto, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado (ou ao ponto desejado). Retira e reserva.
3

Na mesma frigideira, junta as rodelas de cebola e salteia até ficarem douradas e macias, absorvendo o sabor da carne.
4

Serve o bife com a cebola caramelizada por cima, acompanhado do arroz, feijão e batatas fritas. Finaliza com malaguetas biquinho para dar um toque visual e picante.