きゅうりとラディッシュの梅ドレ

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・ＪＡ福井県 管理栄養士監修レシピ　酸味と辛みが絶妙

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材料

4人分
  1. きゅうり 3本
  2. ラディッシュ 12個
  3. 〇梅肉（梅干し） 2個
  4. 〇しょうゆ、みりん、米油 各大さじ1

作り方

  1. 1

    〇梅干しは、種を取り除き包丁でペースト状に刻み、〇を全て混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    きゅうりは、縦縞にピーラーで皮をむき、乱切りにする。

  3. 3

    ラディッシュは４等分に切る。

  4. 4

    ❶を❷と❸に和える。

コツ・ポイント

梅ドレの材料を多めに作り置きすると便利です。ごま油でも美味しい。
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