Cornetti salati soffici

Lucilla Crispini
Lucilla Crispini @lucillaincucina
Montesilvano(PE)

Ideali come antipasto, aperitivo o per un buffet, i cornetti salati morbidi sono delicati e saporiti.
Perfetti per essere farciti con affettati, salse, formaggi e altri ingredienti
Preparateli, andranno a ruba!

Cornetti salati soffici

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Ideali come antipasto, aperitivo o per un buffet, i cornetti salati morbidi sono delicati e saporiti.
Perfetti per essere farciti con affettati, salse, formaggi e altri ingredienti
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Ingredienti

2 ore
20 pezzi
  1. 400 gfarina 00
  2. 30 gzucchero
  3. 10g lievito di birra
  4. 200 mllatte
  5. 8 gsale
  6. 40 gburro
  7. 1uovo
  8. Semi di sesamo per decorare

Istruzioni per cucinare

2 ore
  1. 1

    In una ciotola inserite la farina e al centro una parte di latte e il lievito sbriciolato. Fate sciogliere con una forchetta e poi inserite lo zucchero, l' uovo ed infine tutto il latte rimasto. mescolate bene ed alla fine aggiungete il sale e il burro ammorbidito. Lavorate bene e mettete il panetto a lievitare in un luogo caldo per 1 ora

  2. 2

    Riprendete l'impasto e con il matterello, stendete una sfoglia rettangolare da dove ricaverete circa 20 triangoli

  3. 3

    Arrotolateli su se stessi e adagiateli su una teglia. Fateli crescere ancora una mezz'oretta in un luogo caldo

  4. 4

    Spennellate con uovo e latte, aggiungete qualche semino ed infornate a 180 gradi, forno statico, per circa 25 minuti

  5. 5

    Sfornateli, fateli raffreddare e liberate la vostra fantasia. Buon appetito!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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