新玉ねぎをみじん切りにする。

鍋に玉ねぎと水・コンソメを入れ、玉ねぎが透き通るまで煮る。

洗った米を加え、強火で6分加熱する。

弱火にし、ターメリック・粉チーズ・醤油・塩・味の素を加える。

ヘラでかき混ぜながら、好みの米の硬さになるまで煮て完成。