作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、塩糀・レモン汁・鯖缶の汁と混ぜる。
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- 2
フライパンで玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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- 3
鯖缶は汁と身を分け、血合いを取り除き、軽く水洗いする。
-
- 4
鯖の身にマヨネーズとマスタードを加えて混ぜる。
-
- 5
炒めた玉ねぎと鯖を和え、器に盛る。か鯖身も一緒に軽く炒めても良いし、お好みで
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- 6
最後にバジルか胡瓜を添えると彩りが良いと思います。お好みで
コツ・ポイント
臭みが気になる方は、鯖にお湯をかけると良い。
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玉ねぎを切ったらあとは和えるだけ。体に良い素材の組み合わせです。魚嫌いの子供にも大人気♪ お酒のお供にもぴったり！
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