Sopa fría de melón 🍈
Carmen Ramos @CR40
Esta receta me la dio mi hermana la pequeña, y me gustó mucho. Para hacer en verano para cenar con hijos o con amigos....se triunfa!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es partir por la mitad el melón, quitar la cáscara y las pipas.
- 2
Lo partimos en trozos y lo echamos al vaso de la batidora junto con un brick de nata de 200ml.
Lo batimos durante un rato hasta que vemos que están ambos ingredientes mezclados y bien batidos.
Para que la sopa de melón quede suave se pasa por el chino, y así evitamos encontrar alguna fibra del melón. - 3
Cogemos unas lonchas de jamón y las cortamos en trocitos pequeños
- 4
Preparamos unas hojas de hierbabuena (yo utilicé la que tengo sembrada en mi jardín, es fresca y da mejor sabor que si la utilizamos envasada en frascos)
- 5
Encima de la sopa de melón añadimos un chorrito de aceite aromatizado con hierbabuena.
Adornamos con una brocheta de melón y jamón
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Una pizca de hierbabuena muy picada encima....y a degustar está estupenda sopa de melón 🍈
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Ramos le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina desde que era pequeña, ayudaba a mi abuela a cocinar.Me encantan los platos de barro y las cucharas de palo.Tengo un Blog"Las recetas de Carmen Ramos." Cocina mariposa 🦋Lo hice para guardar las recetas que mi abuela me enseñó, y ahora también algunas recetas de amigos y de mi hijo que es cocinero profesional.Si entráis a verlo espero que os gusten!!!!
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