Cebollas en escabeche
Paola @paola
Un imprescindible en la cocina chilena, para compartir en un picoteo y también para acompañar el almuerzo
#delantalcookpad2025
Cebollas en escabeche
Un imprescindible en la cocina chilena, para compartir en un picoteo y también para acompañar el almuerzo
#delantalcookpad2025
Paso a paso
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Pelar las cebollas y hacer corte en cruz en ambos lados. No es necesario lavarlas, las cebollas en sí tienen propiedades antibacterianas y antifúngicas.
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Colocar las cebollas en un frasco grande conservero limpio y desinfectado con alcohol y añadir el vinagre hasta cubrir todas las cebollas. Y por último agregar las hojas de laurel. Mantener siempre bien tapado el frasco. Las cebollas en escabeche estarán en su punto en 15 días, pero ya de los 7 días se pueden comenzar a disfrutar si son ansiosos 🤭
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Lo importante es tener siempre bien tapadas y guardadas en un lugar fresco, que no les llegue el sol directo. Yo los dejo a temperatura ambiente y los he tenido así por 2 meses, pero si los refrigeran tendrán mayor duración.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola le encantará ver cómo quedó.
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