Y es con truco porque cuándo eramos pequeños nunca nos comíamos el repollo del cocido, así que mi madre lo batía junto con el caldo para que comiéramos verdura. Yo ya siempre lo hago así, la sopa es espectacular.Nosotros el cocido nos lo comemos en dos días, el primer día los garbanzos con la carne. El segundo día sopa con tortilla de patata, filete....

Son un tipo de bombas súper rápidas para visitas inesperadas , estas buenísimas pero no se pueden comer. Todos los días!!!!! Espero que os gusten

Esta receta es ideal para aprovechar los restos de mermeladas que nos van quedando en la nevera.

La verdad que los había probado de muchas formas pero esta receta de coquitos solo necesita 3 ingredientes y están muy buenos. Bolitas de coco fáciles y listas en 15 minutos

La tortilla de patata es de los platos mas populares de nuestra gastronomía, y cada uno en su cocina la hace a su gusto. Yo en mi cocina uso un truco que llevo utilizando muchos años, y es la posición de la cebolla en los primeros minutos de cocción, que aunque parezca irrelevante, no lo es y de hecho le da un sabor muy especial y sabroso.

La invención de esta receta comienza con un baratillo de acelgas que hice el otro día en mi frutería habitual. Había que comerlas para que no se estropearan. Pero mi tropa las detesta y además yo tenía planificada una ensaladilla de arroz para cenar. Pensé en como mezclar arroz y acelgas camuflando estas para que no me pusieran pegas en casa. Así que me puse manos a la obra y así surgió esta receta, que es un trampantojo porque esconde la realidad...

A veces nos encontramos situaciones en los que tenemos muchos invitados en casa y no se nos ocurren ideas para preparar algo, pero que no nos lleve mucho tiempo.Para ello, lo mejor son los guisos, que los puedes tener prácticamente preparados de antemano con un gran resultado.En este caso, vamos a preparar un redondo de ternera ya relleno (lo podéis encontrar ya así en vuestra carnicería) con un toque de vino de oporto que le va muy bien.

Nunca me había animado a preparar la tapa por excelencia de la cocina española, unas riquísimas bravas!! De hecho es lo típico que siempre me pido cuando salgo de tapas jejeja después de estas no se si seguiré pidiéndolas porque en casa me han quedado de muerte!! Especiales para esta semana de las #tapas

Os dejo una receta típica de mi querida tierra Mallorca, coca mallorquina de trampó, y es que no puedes irte sin probar este estupendo, plato tradicional y estupendo mallorquín. Consiste en una masa de pan, crujiente con trempó", pimientos asados, berenjena, anchoa... La más típica es esta, pero podemos innovar, jugar con sabores casi todo vale!!! Hay que echarle imaginación. De echo subiré más recetas con diferentes ingredientes hoy os dejo esta, con una harina poco conocida que es la harina de xeixa!, Una harina fina, con poco gluten y antigua de la isla!!

Hoy toca compartir una receta básica de nuestro país como es la tortilla de patata y cebolla. Eso sí, no una cualquiera ¡sino la que me enseñó a hacer mi madre cuando me independicé! La receta contiene todos los trucos que he aprendido para asegurar que la tortilla quedará perfecta .#LasRecetasDeCookpad

En estos tiempos en que tan difícil resulta encontrar truchas salvajes el escabechado es una buena manera de darle un gran sabor a nuestras humildes truchas de piscifactoría, que tienen la ventaja de que se encuentran todo el año en el mercado.Como ocurre con otros platos de escabeche estará más rico al día siguiente de haberlo cocinado. 

Buenas aamigos de Cookpad! Os proponemos una receta perfecta para un desayuno, merienda ó cena. Seguro que con esta original receta de mini bocadillo, en este caso un mollete, ese desayuno, merienda ó cena te sabrá a gloria bendita!Además es una receta que no te llevará mucho tiempo en preparar, por lo que puedes comer de maravilla currándotelo solamente un rato.Una de las claves de esta receta es marcar el jamón york ó pechuga de pavo a la plancha, lo que aportará más sabor. Otra de las claves es tostar el pan, para que la textura y el sonido sea inconfundible. Además, los tomates cherry los saltearemos en la sartén, dándole un toque más original a nuestro mollete. Y como guinda al pastel, untaremos el bocadillo con una salsita marca atascaburras, con únicamente mostaza y reducción de vinagre de módena.Dicho todo esto... vamos al lío!

Hoy os traigo un estupendo aperitivo que en casa nos encanta,El mundo cefalópodo llevado a la cocina es muy rico, lo podemos hacer de muchas maneras.Mira el video.https://youtu.be/6NSXq2bp--o

Son unos pasteles en los cuales la masa es frita y quedan muy ricos , las bombas son muy conocidas en San Sebastian en el Pais Vasco y los pepitos desdeluego en salamanca si no se si en otras zonas tambien, aqui os dejo la receta.

Uno de esos bocatas que lleva de todo, lacón, escalibada, huevo, alcaparras, tomate, etc. Cuidado si es muy alto, costará darle un bocado!!!

Esta ensalada es una de mis favoritas y además ideal para el reto #BBB , si usáis un producto de mayor calidad el precio sube, pero en casa como nos encantan las anchoas siempre suelo tener de esas que van en packs y son bastante económicas ¡Espero que os guste!

Podemos hacer ensaladillas con muchos ingredientes distintos, en ésta puse de todo lo que me apetecía en ese momento, y lo que me pareció más original fue colocar porciones de ésta sobre pan de gambas, ya que uno de los ingredientes fueron los langostinos, podemos hacerlo así si la vamos a comer en el momento pues el pan de gambas se irá quedando blando a medida que pasa el tiempo, entonces deberemos buscar otra cosa quizás rebanadas de pan como hacen en muchos lugares, no obstante con el pan de gamba es cómodo pues cada comensal simplemente lo come como si fuese un pincho.El pan de gamba o snack de gamba, originalmente keropok (en malayo), krupuk (en indonesio), kroepoek (en holandés) es un plato de la cocina indonesa y malaya y cocina china en forma de snack, consiste en pasta de tapioca o patata saboreada con pescado, camarón o vegetales y posteriormente frito. En lugar de emplear una gran cantidad de gambas o camarones se emplea en la elaboración su pasta, éstos crackers se elaboran con una apariencia ligera de color blanco o marrón, es considerado un plato tradicional chino servido como aperitivo o en los restaurantes chinos de comida para llevar.#tescoma

#TriviumdecocinaDespués de un buen deporte matutino, que mejor que un café acompañado con este bocata.

Hace una semana nos fuimos de vacaciones y claro, hay que quitar de la nevera todo lo que se pueda echar a perder. Con lo que encontré hice un mix y salieron estos piquillos rellenos de tortilla. Lo malo es que no pude sacar fotos del paso a paso. Todo fue muy rápido.

Es una simple menestra de verduras con un añadido de ternera y jamón

Hola!Como estáis? Yo cansada y liada, estoy haciendo un curso y no paro, entre el trabajo el curso y otros temas no paro.Pero hay que comer bien! Y qué mejor que un risotto con truquito. El truco es de mi buen amigo Maurizio que es italiano y me ha dado el truco perfecto para que el ritotto salga perfecto y en su punto.Espero que os guste la receta, parece un poco lioso pero cuando lo has hecho una vez ya es súper sencillo.Podeis tambien seguirme en mi blog:http://lacomidaloprimero.blogspot.com.es/

#DelaCocinaalaMesa#GastronomiadeItalia#SaboryTradicion#RecetasdeFamilia#TrampantojoLos trampantojo son elaboraciones culinarias que juegan visualmente en el comensal, es decir, parecen una cosa pero en realidad son otras.Son muchas las formas con las que en los últimos tiempos se están intentando reproducir tradicionalmente cárnicos como burgers, embutidos varios, para adaptarlos a los nuevos gustos vegetarianos o veganos. Este, es uno de esos platos, en el que he sustituido la carne por el champiñón y la coliflor que aporta a la elaboración una textura y profundidad en sabor comparables a las que suele tener la clásica boloñesa de carne picada. Y a la vista, la apreciación es idéntica.

🍄🧅🧄🍤🌱🍷🥚¿Son un aperitivo, un entrante, un picoteo? Lo que es seguro es que te va a gustar.#SetasEnTuCocina

Mar y montaña es un plato típico de las tierras de la Costa Brava que, como su nombre indica, combina elementos típicos de la cocina de montaña con los propios de la de zonas costeras.Si bien su composición no es fija, los principales comunes denominadores son el pollo, las cigalas, los langostinos, las gambas, la langosta ... .que delicia el pollo con langosta! (Por decir uno), otros ingredientes comunes son la carne de conejo y cerdo, sepias, mejillones, diferentes clases de pescado y otras especias e ingredientes, que suelen quedar en la imaginación del cocinero.Hubo una época en que el pollo era caro y el marisco se añadía al plato para alargarlo o para abaratarlo, poniendo menos cantidad de este, lo mismo ocurría con el pavo, el conejo y otras carnes, los ingredientes se pueden cocinar en salsa, al fuego en una cazuela de barro.

Coca de Trampó, que se elabora con ingredientes sencillos y esta riquísima.Todas mis recetas tienen video-tutorial, si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog: http://dulyskitchen.blogspot.com

Mi hija María preparó dos tablas de aperitivos, para la hora del aperitivo, que fueron todo un éxito.Esta es una de las formas más sencillas cuando tenemos poco tiempo y varios comensales. Es una forma sencilla y agradable: un cóctel, una copa de vino o una cerveza con una tabla de aperitivos.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=JT8u2wydTKMCómo hacer una Croquembouche o Tarta de profiteroles rellenos de crema. RECETA ESPECIAL PARA NAVIDAD en una versión fácil y a mi manera, una auténtica sorpresa para nuestros invitados y familia en un día de fiesta, además separar los profiteroles de la tarta es momento muy divertido, que disfrutaran tanto pequeños como mayores y que seguro a todos va a encantar. #RecetasNavidad

Qué buena la receta de la masa para la tarta pascualina de la Monsieur Cuisine!!👌La he preparado de nuevo para sorprender a los comensales con unas ricas albóndigas. Me preguntaron: qué son? bombas de papa? de queso? y yo les respondí: sorpresa! 😊 jeje son albóndigas caseras envueltas en masa y horneadas hasta quedar doradas y crujientes 😋 Me ha sobrado masa con la que preparé otra tarta de maíz como la publicada hace unos días pero sin tapa.#menúsemanal

Estos trozos de trucha con patatas y mahonesa, se pueden acompañar con uchas otras cosas que supongon que le irán igual de bien, como arroz, o una ensalada verde por ejemplo. Es un plato muy sano que estoy seguro que gustará.

Versión exprés y mini para cuando se queda algún plátano demasiado maduro y no desperdiciarlo. Hay muchas versiones y siempre sale bien, aprovecha lo que tengas en la despensa y disfruta de este postre o merienda sana y fácil de hacer.