Truchas con patatas y mahonesa

Nacho españa
Nacho españa @cook_1096267

Estos trozos de trucha con patatas y mahonesa, se pueden acompañar con uchas otras cosas que supongon que le irán igual de bien, como arroz, o una ensalada verde por ejemplo. Es un plato muy sano que estoy seguro que gustará.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 1trucha grande
  2. 1/2 kgpatatas
  3. 1 hojalaurel
  4. 1cebolla
  5. Para la salsa
  6. 1huevo
  7. 1cuarto de litro de leche
  8. 1 cdamostaza
  9. 1 cdazumo de limón
  10. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocinar la trucha cociendola en agua, con la hoja de laurel, la sal y la cebolla

  2. 2

    Una vez echa dejar que se enfríe y quitar la piel haciendo filetes con su carne

  3. 3

    Hacer la mahonesa con el huevo, el aceite, el zumo de limón, la sal y la mostaza

  4. 4

    Cocer las patatas y pelarlas

  5. 5

    Servir los filetes de trucha con la salsa y las patatas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Nacho españa
Nacho españa @cook_1096267
Trabajo todo el dia y la verdad es que aunque tengo recetas muy buenas, tengo poco tiempo para cocinar
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