Salsa blanca avinagrada peruana (tipo vinagreta cremosa)

sebastian del amo
sebastian del amo @Sebas41

Ideal para ensaladas.

Parece poco pero es para condimentar ensalada

Salsa blanca avinagrada peruana (tipo vinagreta cremosa)

Ideal para ensaladas.

Parece poco pero es para condimentar ensalada

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Ingredientes

10 min
2 raciones
  1. 3 cdasmayonesa
  2. 1 cdamostaza
  3. 3 cdasvinagre blanco o de manzana
  4. 2 cdasagua (para que quede más líquida)
  5. 1 cditaazúcar (equilibra la acidez)
  6. Sal y pimienta a gusto
  7. (opcional) Un chorrito de jugo de limón
  8. (opcional) 1 cdita de ajo rallado o en polvo

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Mezclá bien la mayonesa, la mostaza y el vinagre.

  2. 2

    Agregá el agua de a poco hasta que quede con textura bien líquida pero cremosa.

  3. 3

    Incorporá el azúcar, sal, pimienta y si querés, un toque de limón o ajo.

  4. 4

    Dejála reposar en la heladera unos minutos antes de servir para que se integren los sabores.

  5. 5

    📝 Tip:

    Si querés hacerla más liviana, podés reemplazar parte de la mayo con yogur natural o queso crema diluido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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sebastian del amo

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