Bueno, si estas en plena dieta operacion bikini, mejor no te lo comas, pero no sabes lo que te pierdes, yo la tengo en casa y la suelo comer los domingos en una tostada para desayunar, de vez en cuando hay que pasarse, esta manteca con tropezones, como decimos por aqui es muy tipica en los restaurantes y area, de servicio de las carreteras, la e probado por toda España, y todas igual de buenas, eso so las caseras las mejores.

Un montadito es un bocado rápido y sencillo. O una comida o cena dependiendo de cual sea el momento.Un montadito es cualquiera alimento encima de un pan o una rebanada de pan. En este caso para el #DelantalDorado23 lo hemos hecho de lomo y queso de cabra.Pero la variedad es infinita, solo tienes que darle a la imaginación.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Para llevar o para comer en casa. Se tarda menos en hacerlo que en comerlo y mientras disfrutas de él, puedes seguir viendo la peli que echan por la tele. ¡Dejate de palomitas, ni hamburguesas! un buen bocadillo, al más puro estilo español. #rápidas.

Para los cumples los cumpleañeros elijen menú, y mis hijos suelen pedir montaditos y cosas por el estilo. Bien aquí están los montaditos de lomo con huevo de codorniz

Para tomar en cualquier momento, entre horas o en una merienda cena de picoteo, gusta a tod@s por que esta buenísimo!!!!

Un buen bocadillo nada tiene que envidiar a un plato combinado. Podéis ver el vídeo en : https://youtu.be/qSK6yz5I04k

Zurrapa de lomo frito en manteca de cerdo ibérico troceado en hebras de lomo frito. Realizado con proceso que recupera toda la tradición clásica. Así se elabora esta joya gastronómica. Zurrapa de lomo artesana realizada en Benaojan en la Serrania de Ronda, productos artesanos. Desayuna tu tostada con zurrapa de lomo de los tiempos de la matanza tradiccional

Siempre tan ricos!!! Me gustan estos platitos tan sencillos , tan fáciles y tan rápidos de hacer!! Pero bien cocinados,.... crujientes por fuera y tiernos por dentro ! Carne cruda?? Noooo!!! #YoSoyYo

Podéis ver la video receta https://youtu.be/HIW6Q5o1iHA en mi canal de YouTube - Visita mi canal y suscríbete.

#delantaldorado #weekendreto

#delantaldoradoPara terminar el día unos montaditos .

La carne mechada antes de los años 50 era considerado un almuerzo de fin de semana que generalmente iba acompañado con puré, pero con el pasar de los años la carne comenzó a aparecer en otras preparaciones como en las arepas, empanadas, y sándwich, pasando a ser una de las preparaciones típicas en Venezuela.Se trata de un plato típico de la cocina andaluza, se trata de un guiso de lomo de cerdo, también llamado cabezada, que está cocinado en su propia grasa, esto le confiere un sabor muy particular que, además, le permite permanecer y aguantar varios días en la nevera sin echarse a perder. En Andalucía se conoce como "carne mechá", y su preparación incluye varios ingredientes propios de la dieta mediterránea tales como ajo, laurel, cebolla, pimienta, vino o aceite de oliva virgen extra. Una de las ventajas que presenta es su polivalencia, puede usarse como plato principal, acompañada de patatas fritas e incluso para ocasiones especiales, algo muy común en Andalucía Occidental. Pero también sirve como entrante e incluso como acompañamiento o guarnición o como en éste caso en bocata.

Este montadito o tosta, es una receta sencilla y perfecta para tomar como cena informal del fin de semana, o como tapa en un aperitivo o merienda, acompañando a una cerveza o a una copita de vino.Los montaditos de lomo y piquillos con reducción de Pedro Ximenez son una receta exquisita con un contraste de sabores increíble, lo que hace que cada bocado sea una experiencia única!!#vendimia2020

La manteca colorá recuerda a muchos niños andaluces a su infancia ya que forma parte de uno de los desayunos más típicos de esta región y también de Extremadura.Es el “untable” por excelencia capaz de resucitar a cualquiera.Es una receta que cada uno personaliza a su gusto: con carne desmenuzada o con chicharrones en trozos (que comúnmente se conoce como zurrapa y recuerda mucho al pulled porque americano tan de moda) aunque también se le suelen poner chorizos o filetes de lomo.Además, es una buena forma de conservar ciertas carnes.Espero que probéis esta riquísima receta andaluza y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto#comidaespañola

Hoy comparto una idea muy sabrosa, fácil de preparar y que seguro gusta a toda la familia. Un Montadito con una base de pan y el contraste del pavo a la plancha, manzana, huevo y especias. Pueder ver el montaje en este vídeo: https://youtu.be/KfTEjMODU90

#bocataparatodos

Pues aquí tenéis una tapita muy simple eficaz y sin nada más porque cuando se gasta buen genero no hacen falta muchos acompañamientos acompañado de una rebanada de pan con tomate y listos.

Los boquerones los compro ya preparados y le quito el exceso de vinagre y le pongo 4 dientes de ajo en rodajitas y aceite para suavizar un poco el sabor y lo tengo ya listo para cuando lo necesite

Una cena de aprovéchategui, con algo de lo que haya en el frigo. Se puede hacer con pollo, lomo o si la queremos hacer gourmet, usar presa o lomo ibérico.

Sabroso pincho como picoteo con el aperitivo o como entrante de las comidas de éstas fechas.

Esta es una receta, adonde el ingrediente lo solemos tirar sin darnos cuenta dependiendo de la época del año. Normalmente las sardinas y otros pescados, nos lo suele limpiar el pescadero o como yo, que no me gusta que me lo manupule nadie y prefiero hacerlo yo mismo en casa, para limpiarlo sin prisas y tranquilidad y esta es la recompensa, una riquísimas huevas de sardinas que de otra manera, las solemos tirar con las tripas y las cabezas. De un kilo de sardinas, solo nos puede dar unos ochenta o cien gramos siempre que tengamos la suerte de que todas sean hebras. Las sardinas macho, también suelen traer lechas que son sus testículos y muy parecidas a las huevas y las podemos preparar de igual manera que esta receta que ya las hice hace tiempo y la publique.. este plato es un manjar para pocos, porque son muy difícil de prepar, porque hay que saber como sacarlas y tener mucho temple para que no se rompan por lo delicadas que son.

Porque los clásicos, reinventados, saben mejor. ¿Y qué hay más clásico que una buena carne con patatas? 😋

Delicioso montadito y muy vistoso, alegre y sabroso....

Le prometí a una amiga de Instagram (rincon.fitness) que le haría la receta y hoy la he preparado para terminar este maravilloso año 2016. Mil gracias, es un bomboncito saladito y dulce, vaya placer para el paladar que desemboca en un bienestar de todo el cuerpo. GXL

Esta receta es sencillísima de realizar y tiene una presentación espectacular.

Montadito de bonito del norte, tomate y anchoas de Santoña!!!

Para esta receta me inspiró un restaurante llamado GURUGÚ

Con el calor que estamos teniendo desde hace un mes, por las noches me apetece algo ligero y fresco, y estos montaditos han cumplido con las expectativas.Simplemente están riquísimos.#RevistaCookpad