Zurrapa de lomo ibérica

Bueno, si estas en plena dieta operacion bikini, mejor no te lo comas, pero no sabes lo que te pierdes, yo la tengo en casa y la suelo comer los domingos en una tostada para desayunar, de vez en cuando hay que pasarse, esta manteca con tropezones, como decimos por aqui es muy tipica en los restaurantes y area, de servicio de las carreteras, la e probado por toda España, y todas igual de buenas, eso so las caseras las mejores.

La manteca colorá recuerda a muchos niños andaluces a su infancia ya que forma parte de uno de los desayunos más típicos de esta región y también de Extremadura.Es el “untable” por excelencia capaz de resucitar a cualquiera.Es una receta que cada uno personaliza a su gusto: con carne desmenuzada o con chicharrones en trozos (que comúnmente se conoce como zurrapa y recuerda mucho al pulled porque americano tan de moda) aunque también se le suelen poner chorizos o filetes de lomo.Además, es una buena forma de conservar ciertas carnes.Espero que probéis esta riquísima receta andaluza y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto#comidaespañola

En cinco minutos se prepara!!#RRR

#orígenes#ElGordodeCookpadReceta olvidada de mi tierra.Reconozco que siendo una receta historica de mi ciudad es la primera vez que la elaboro y la pruebo y es que es todo un descubrimiento, un lujo fruto del recuerdo de nuestros antepasados

Ayer 7 de noviembre quedamos 20 amigos para hacer una barbacoa y en vez de hacer el típico arroz me decidi por una caldereta de cabeza de lomo iberico que fue un exitaso.A continuacion la receta con una aclaracion para puristas. La caldereta como nombre se refiere a caldereta de cordero o de venao. Aunque no sea ninguna de esas 2 carnes todo lo demas es igual

Porque yo no era mucho de carne casi cruda, pero esta riquísimo

Estas tiras de carne, llamadas lagarto están deliciosas de cualquier forma que se preparen, como todo los productos del cerdo ibérico de bellota.

Es una receta extremeña de Lomo ibérico con almendras y jugo de naranja. El algún sitio la he visto como Lomo ibérico al uso templario ¡casi na!. Es una receta de la Junta de Extremadura.

Un arroz con muy pocos ingredientes pero con un sabor espectacular.

¿Os gustan los pintxos? A nosotros nos encantan y este estaba delicioso.

Riquisimo lomo iberico con una salsa de mostaza y mermelada

Volvemos con más fuerza que nunca! Debido al confinamiento que estamos pasando todos, la creatividad y el sabor inunda nuestra casa! Hoy os dejamos esta receta de mi novio, que aunque parezca una receta típica, tiene muuuuucho sabor y está para chuparse los dedos! Que disfrutéis de la receta!!

La Zorza de lomo es un plato muy típico de Galicia, para tapear, aunque también puede servir como plato único acompañado de unas buenas patatas a lo pobre. Tenia en casa filetes de lomo, y esta receta se suele hacer con lomo también, pero en vez de filetes , troceado a taquitos, pero os aseguro que ha quedado riquísimo y muy tierno.

Esta recetas es un arroz típico de la Serranía de Huelva, uno de los reinos más ricos del cerdo ibérico.

Una receta estupenda para adobar una presa ibérica con aceitunas negras, acompañado por un exquisito parmentier aromatizado con aceite de trufa y un cremoso de manzana y sidra.

El dulce de pimiento me ha sorprendido! Es suave, ligeramente dulce, de textura cremosa y muy agradable al paladar. Me he atrevido a combinarlo con lomo y aguacate y sólo puedo decir que en unos minutos he preparado un plato delicioso 😋!!#1receta1arbol#cocinaconafisud#sauraycookpad#arbolnavideño

Tradición en la mesa

Riquísima y fácil de hacer. 🤣No pongo cantidades, ya que eso es según el gusto de cada persona.

Un rollito de lomo de cerdo relleno de jamón serrano con su tocinito ... Un rollito muy especial

Una receta sencilla y rápida de la que sin duda quedaréis satisfechos.

Se puede acompañar de cualquier salsa.Yo a veces caliento en el microondas paté con un chorreón de nata y se lo hecho como salsa.Pero así es más sano y está muy bueno

Sólo hace falta carne de calidad y ...buenas manos

Bocata consistente de lomo, jamón serrano, pimiento frito y tomate natural acompañado de salsa alioli y salsa gaucha.Tipico bocata que no falta en la carta de cualquier bar sevillano.

Hecho a mi manera, al gusto de mis hijos y marido. De rechupete! #familianumerosa

La presa es una de las partes más sabrosa y tiernas del cerdo , encargasela a tu carnicero .Prepara mejor este plato de un día para otro la carne con esta maceración esta muy sabrosas tierna y rica .