Stavolta devo ammetterlo, la fonte che mi ha ispirata è la mia mamma... fin da quando io e mia sorella eravamo piccole ci preparava questa versione un po' più light delle classiche mozzarelle in carrozza, che invece andrebbero fritte. Io, per mantenere fede alla sua ricetta, ho mantenuto il nome "carrozzine" che lei diede a questo piatto ma ho variato un po' la farcitura rispetto a quella tradizionale: ormai non riesco più a farne a meno e trovo sempre farciture nuove e sfiziose!

#grembiulecookpad2025

#grembiulecookpad2025

Se avete voglia di un antipasto diverso dovete provare a fare queste polpettine.Sono facilissime, basta solo mischiare tutti gli ingredienti 😉 Inoltre sono soffici e ricche di sapore!

Ricetta riciclo, ottime per svuotare frigo e dispensa 😉

L'idea di queste CARROZZINE ZUCCHINE E STRACCHINO è della carissima Daniela @lacucinadidanyemimmi che ha voluto reinterpretare la buonissima Mozzarella in Carrozza. Il trucco è la cottura in forno per una golosa crosticina, ma senza grassi aggiunti, così ne possiamo mangiare di più senza grossi sensi di colpa 😍😂Il ripieno è una gustosa cremina di Stracchino e Zucchine grattugiate, ma ci assicura Daniela che è solo una delle numerose versioni che si possono preparare. Io ho aggiunto la curcuma nell'uovo di impanatura per una "abbronzatura" perfetta 😉Ricettina velocissima, in solo 30 minuti riusciamo a sfornare questi deliziosi snack perfetti sia per l'aperitivo del sabato sera che per una cenetta informale davanti ad un bel film.#coosnap #diretta #ricetteatempo #ricetteveloci

Ricetta light e gustosa....assolutamente da provare 😎#grembiulecookpad2025#DISPENSADIMAGGIO

Una ricetta dai sapori delicati e facile da preparare.#CALENDARIOGIUGNO

#calendariogiugno

Risotto zucchine e stracchino un primo piatto estivo o primaverile ideale per tutta la famiglia ma in questo caso…da preparare necessariamente al momento.Il risotto con zucchine e stracchino è davvero buonissimo e facilissimo da preparare!!#svuotafrigo#ricettefacili

Le torte salate sono l’ideale in ogni occasione, sono uno di quei piatti unici che prepari con tutto quello che hai a disposizione. Spesso si fanno per riciclare gli avanzi di formaggi, salumi e contorni, sono molto versatili e sfiziose. Ottime servite a quadrotti con l’aperitivo per una cena tra amici.Questa torta salata è squisita, l’ho fatta seguendo la ricetta di @chemamma, dato che non avevo alcuni ingredienti, l’ho un po’ personalizzata, davvero molto buona, un modo diverso per mangiare le zucchine.#dispensadisettembre#degustatorecookpad#cooksnap

Vi ricordate le mie polpette di polenta e zucchine?Chi mi segue, sa che se mi avanza qualcosa, preparo altro per recuperare.. e cosi’ ho fatto anche questa volta..con l’avanzo di polenta e zucchine, ho realizzato questa Torta di polenta con stracchino e prosciutto cotto , una bontà infinita, la crosticina bella croccante formata in forno ha reso il tutto, ancora piu’ gustoso