うまっ! そうめんのつけだれ
ゆり☆ひめ @cook_40156635
夏はそうめん！でもマンネリ化してしまうし、少しは栄養も摂りたい。
豆乳が余っていたので水の代わりに使ってみると、美味しかった♪
でもちょっとパンチが足りないので食べるラー油を追加。
簡単なのに美味しいつけだれが完成しました。
うどんや蕎麦のつけだれとしても使えますよ。
ラー油なしでも美味しいので、お子さんにはオススメです。
いろいろアレンジしてみて下さいね☆
うまっ! そうめんのつけだれ
夏はそうめん！でもマンネリ化してしまうし、少しは栄養も摂りたい。
豆乳が余っていたので水の代わりに使ってみると、美味しかった♪
でもちょっとパンチが足りないので食べるラー油を追加。
簡単なのに美味しいつけだれが完成しました。
うどんや蕎麦のつけだれとしても使えますよ。
ラー油なしでも美味しいので、お子さんにはオススメです。
いろいろアレンジしてみて下さいね☆
作り方
- 1
めんつゆを豆乳でお好みの濃さに割る。豆乳は調整でも無調整でもOKです。まずは水で希釈する時と同じ分量にしてみてください。
- 2
食べるラー油をお好みでかける。普通のものでも美味しいですが、食べるラー油の方がコクが出ます。
- 3
小口切りにしたネギを加える。お好みで色々入れてみて下さい。
- 4
我が家は石垣島の辺銀食堂のラー油を愛用してます。
コツ・ポイント
コツは何もありません（笑)
うちでは「ぶっかけそうめん」にして食べたりもします。
揚げなすや温泉卵などをトッピングして食べると美味しいです。
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