Sushi de aguacate

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City

Os dejo esta receta de bolitas de sushi de aguacate, muy fáciles de hacer si tienes todos los ingredientes necesarios.
#TodoAguacate
(*) 1 hora si tienes que hacer el arroz de sushi desde cero, pero si tienes arroz blanco echo sin lavar apenas tardas tiempo en hacerlo
Puedes aprovechar y hacer de esta misma manera otras de otros sabores y rellenos

Sushi de aguacate

Os dejo esta receta de bolitas de sushi de aguacate, muy fáciles de hacer si tienes todos los ingredientes necesarios.
#TodoAguacate
(*) 1 hora si tienes que hacer el arroz de sushi desde cero, pero si tienes arroz blanco echo sin lavar apenas tardas tiempo en hacerlo
Puedes aprovechar y hacer de esta misma manera otras de otros sabores y rellenos

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Ingredientes

5 minutos (*)
4 piezas
  1. 12 cucharaditasarroz blanco cocido sin lavar (ideal si es de la variedad japónica y lo preparas al estilo japonés)
  2. 1 cucharadavinagre de arroz
  3. 1aguacate pequeño cortado a rodajas
  4. 4 trocitosalga nori deshidratada (la típica de enrollar los makis)
  5. 4 cucharadasqueso crema (tipo philalelphia o similar)
  6. 1 pizcasésamo

Paso a paso

5 minutos (*)
  1. 1

    Remover el arroz cocido con el vinagre y dejar reposar

  2. 2

    Pelar y trocear el aguacate en láminas regulares (ni muy finas ni muy gordas)

  3. 3

    Cortar la lámina de alga nori en 4 cuadrados pequeños (tamaño sello)

  4. 4

    Cortar un cuadrado grande de film transparente (tamaño servilleta de papel)

  5. 5

    Colocar en el centro del film por orden 4 o 5 rodajas de aguacate, 2 cucharaditas de arroz, 1 cucharadita de queso crema, un trozo e alga y por último otra cucharadita de arroz.

  6. 6

    Envolver la lámina de film con su contenido dentro como si fuera una bolsita, apretar bien para dar la forma de bolita y llevar al frigorífico unos minutos las cuatro bolitas

  7. 7

    Quitar con cuidado el plástico y colocar las bolitas de sushi en una bandeja de servir con un poco de sésamo por encima.

  8. 8

    Aliñar con la salsa asiática que más te guste (soja, teriyaki, wasabi...)

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Francisco Gil
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Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
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