Maki sushi de tofu marinado y zanahoria
Mónica Royo @MoniRoyo
Porque la cocina fusión no está nada reñida con la saludable, aquí va esta invención!
#recetasfit #dietbox
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Marinar bastoncitos de tofu durante unas horas en salsa de soja ligera, semillas de sésamo, ajo en polvo
- 2
Cocer el arroz para sushi.
- 3
Mientras hacer tiras de zanahoria con el pelador y pasarlas por una sartén a fuego lento para rehogarlas.
- 4
Sobre una esterilla de bambú o una lámina de papel de aluminio, extender un trozo de papel vegetal de horno, o film transparente, y colocar una hoja de alga Nori.
- 5
Extender el arroz por toda la superficie del alga, que quede una buena capa sin calvas.
- 6
Sobre este, poner 3 bastones de tofu y algo de zanahoria, en una tira a unos 3 centímetros del borde.
- 7
Con ayuda de la esterilla o el papel de aluminio, empezar a enroscar de forma que el relleno quede dentro de la primera vuelta.
- 8
Finalizado el rollo, si se ha hecho con papel de aluminio, se puede dejar unos minutos envuelto en el papel y en el frigo para que se prense más.
- 9
Ahora hacemos la salsa con los tomates rallados, salsa de soja, miel y orégano.
- 10
Cortamos el rollo en arandelas gruesas y servimos acompañado de la salsa de tomate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mónica Royo le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina, y aunque dispongo de poco tiempo, en cuanto puedo, a probar nuevas cosas en la cocina. Me gusta experimentar con la cocina de fuera, especialmente china, japonesa, india, árabe, mexicana, vietnamita, thai, uf! y más! Aunque la cocina tradicional española me encanta, especialmente esos guisos de cuchara que hacen chup, chup.
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