Brocheta de provolone con panceta curada a la pimienta

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)

#glutenfree
Un pincho rápido y muy rico.

Brocheta de provolone con panceta curada a la pimienta

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 4trozos de bocado de provolone
  2. 2 lonchaspanceta curada a la pimienta
  3. 1c.s. chimichurri

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortamos el provolone en círculos.

  2. 2

    Cortamos las lonchas de panceta a la mitad para que tenga el mismo ancho que el queso.

  3. 3

    Rodeamos cada trozo de queso con la panceta y ponemos 2 en cada brocheta. Pincelamos con un poco de salsa chimichurri.

  4. 4

    Horneamos ligeramente para que no se funda o un paso rápido por la plancha, y luego doramos con el soplete.

  5. 5

    Ponemos un poco más de salsa y listo.

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Toni Martín
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@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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