きゅうりを斜め切りにして袋に入れて塩をまぶして空気を抜いて15分くらいおき、絞ってガラスープ醤油にんにくを揉み込む。

トマトを半分に切ってポン酢と鰹節を混ぜる。

卵だし水を混ぜて、チーズと青のりを巻き込みながら卵焼きを作る。

フライパンの中で豚肉に塩胡椒片栗粉をまぶして火をつけ炒めたら玉ねぎを加え、火が通ったら調味料を全て加えて味を絡める。　

昨日の麻婆ナスとともに盛り付ける。