不器用桃山
不器用ゆん @cook_40130254
調理時間30分+冷蔵時間30～60分+置き時間1日
器具
アルミホイル、天板、オーブン、ボウル、ゴムベラ、レンジ、ラップ、キッチンペーパー、セルクル等、竹串、刷毛
ポイント
1日保管する方がしっとりする
薄力粉は寒梅粉の方が良いけどあるもので代用
保管
置き時間経過後、常温で夏場は1日
冬場でも2日
不器用桃山
調理時間30分+冷蔵時間30～60分+置き時間1日
器具
アルミホイル、天板、オーブン、ボウル、ゴムベラ、レンジ、ラップ、キッチンペーパー、セルクル等、竹串、刷毛
ポイント
1日保管する方がしっとりする
薄力粉は寒梅粉の方が良いけどあるもので代用
保管
置き時間経過後、常温で夏場は1日
冬場でも2日
作り方
- 1
アルミホイルを天板に敷く
頃合いを見てオーブン余熱220度 - 2
ボウルに【生地】を入れゴムベラで混ぜる
レンジ500Wで1分→混ぜる→30秒
水分が飛ぶ迄
味醂を入れ混ぜる - 3
薄力粉を入れ素早く混ぜる
ひとまとめにしラップで包み冷蔵30～60分 - 4
栗甘露煮をキッチンペーパーで水気を拭き取る
【餡】を6等分しそれぞれ栗を包みセルクルや竹串で模様を付けても - 5
余熱したオーブンで7分～焼き、薄っすら焼き色が付いたら熱いうちに味醂(焼き上がり用)を刷毛で塗る
- 6
粗熱が取れたらラップして常温で1日置き完成
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24939816
