栄養満点！トマト納豆麻婆豆腐
なるべくカラダにいい麻婆豆腐を作りたいと思って出来上がったレシピです。
納豆好きの方にはかなりおすすめです！
作り方
- 1
フライパンに胡麻油を入れ、豚挽肉を広げて塩胡椒を振る。
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- 2
中火にかけ、豚挽肉をほぐしながら炒めて、焼き色をつける。
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- 3
材料Aを加える。
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- 4
しっかり炒める。
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- 5
香りが立ったら材料Bを加える。
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- 6
しっかり炒める。
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- 7
材料Cを加えて混ぜ、煮立たせる。
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- 8
豆腐を加える。
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- 9
スプーンなどで、豆腐を適当な大きさに崩す。
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- 10
軽く混ぜ合わせて、トマトの角がなくなるくらいまで煮詰める。
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- 11
火を止めて水溶き片栗粉を加える。
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- 12
優しく混ぜて再度煮立たせる。
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- 13
器に盛り付けて完成。お好みで五香粉や花椒を振る。
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- 14
ご飯にかけてももちろん美味しいです！
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コツ・ポイント
・挽肉に振る塩は少なめ意識が良いです。
・豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取ってから入れてください。
・最後に五香粉や花椒を振ると美味しいです。
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