ヘルシー!ごぼう入り豚つくね

管理栄養士の毎日ごはん
管理栄養士の毎日ごはん @cook_40450456

混ぜて焼くだけのレシピ!お弁当にも。
ごぼうは皮をアルミホイルでこすって水で洗うと皮が簡単にむけます。ささがきにしたら5分くらい水にさらすと食感がよくなります。

照り焼きだれでも間違いなく美味しいのですが、焼肉のたれがあったので使ってみたら時短になりました。

ヘルシー!ごぼう入り豚つくね

混ぜて焼くだけのレシピ!お弁当にも。
ごぼうは皮をアルミホイルでこすって水で洗うと皮が簡単にむけます。ささがきにしたら5分くらい水にさらすと食感がよくなります。

照り焼きだれでも間違いなく美味しいのですが、焼肉のたれがあったので使ってみたら時短になりました。

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材料

6個分
  1. 豚ひき肉 300g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  3. ごぼう(ささがき) 1本
  4. 絹豆腐 150g
  5. パン粉 大さじ5
  6. 少々
  7. 焼肉のたれ 適量
  8. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに豚ひき肉、玉ねぎ、ごぼう、絹豆腐、パン粉、塩を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    6等分して丸め、形を整える。

  3. 3

    隙間から油を入れて火をつけ、両面を焼き、中まで火を通す。

  4. 4

    焼肉のたれを入れ、フライパンをゆすってたれを絡める。

  5. 5

    皿に盛り、マヨネーズを添えて完成。

コツ・ポイント

豆腐が入っていますが言わなければわかりません!豆腐のおかげで卵不使用でもふっくら。火の通りも速いです。豆腐は3連パックになって売っている1パックがちょうど150gです。

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冷蔵庫にある食材で工程少なく作ります。簡単にできて美味しい、家族に食べてもらいたいレシピ。
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