爽やかビーンズサラダ♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345

頂きものの金時豆を茹でて、まずは煮物に。
残りはサラダにしてみました。お豆のサラダは時々作りますが、金時豆は初めてかもです😆優しい甘みでしっとり深みのある金時豆に、シャキシャキのきゅうり、柔らかなはんぺんが、妙に? 馴染んで美味しく頂きました😋💕

*金時豆は、脂質がほとんど含まれず、タンパク質や食物繊維が豊富で、お通じを整えてくれたり、糖尿病や肥満防止、ガン予防にも効果が期待出来るそうなので是非〜🤗

爽やかビーンズサラダ♪

頂きものの金時豆を茹でて、まずは煮物に。
残りはサラダにしてみました。お豆のサラダは時々作りますが、金時豆は初めてかもです😆優しい甘みでしっとり深みのある金時豆に、シャキシャキのきゅうり、柔らかなはんぺんが、妙に? 馴染んで美味しく頂きました😋💕

*金時豆は、脂質がほとんど含まれず、タンパク質や食物繊維が豊富で、お通じを整えてくれたり、糖尿病や肥満防止、ガン予防にも効果が期待出来るそうなので是非〜🤗

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材料

  1. 茹でた金時豆 大さじ3
  2. きゅうり 1/2本
  3. 香草塩または塩 適量
  4. はんぺん 1/2枚
  5. ◉マヨネーズ 大さじ2
  6. ◉ほめられ酢 小さじ2
  7. ◉ねこんぶだし 小さじ1
  8. ◉きび糖 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは、半月切りにし香草塩を振って10分程置き、ペーパーでよく絞る。はんぺんは角切り。金時豆と一緒にボウルに入れる。

  2. 2

    ◉の調味料を合わせてボウルに入れ、お箸でさっくりかき混ぜれば、完成です🤗

コツ・ポイント

きゅうりの水気をペーパーでしっかり絞ってから加える。それ位です😊

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*2022.11.13 キッチン開設*開設から2年半が過ぎました。たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とてもうれしく日々の励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️頂いたつくれぽも楽しみに拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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