Λαχματζούν
Μια αδυναμία στον κιμά την έχω, δοκιμάζω κάθε παρασκευή του.
Άλλη μια αδυναμία μου η ανατολίτικη κουζίνα, τα πικάντικα, τα καυτερά, τα απλά αλλά τόσο γευστικά!
#Τρίτη
#ποδιά2025
Λαχματζούν
Μια αδυναμία στον κιμά την έχω, δοκιμάζω κάθε παρασκευή του.
Άλλη μια αδυναμία μου η ανατολίτικη κουζίνα, τα πικάντικα, τα καυτερά, τα απλά αλλά τόσο γευστικά!
#Τρίτη
#ποδιά2025
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, τον πελτέ, την τομάτα, το κρεμμύδι, τα μπαχαρικά και τα πλάθουμε να αναμειχθούν καλά τα υλικά.
Τα αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο.
- 2
Σε κάθε tortilla απλώνουμε το μίγμα ούτως ώστε να την καλύπτει σε λεπτή στρώση, μέχρι 1 πόντο από τις άκρες.
Τις βάζουμε σε λαδωμένο ταψί.
- 3
Σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200° και πάνω-κάτω αντιστάσεις, ψήνουμε για 15', μέχρι να δούμε τις άκρες από τις tortillas να είναι τραγανές αλλά ο κιμάς να μην έχει παραψηθεί.
Αν δεν χωρά το ταψί όλες τις tortillas (το πιο πιθανό), τις ψήνουμε σε δόσεις. Ή βάζουμε 3 ταψιά, τα οποία τα αλλάζουμε θέση στο ενδιάμεσο - ίσως χρειαστεί περισσότερη ώρα ψησίματος.
- 4
Ενδιάμεσα κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, πιπέρι καγιέν (προαιρετικά), το ελαιόλαδο και το χυμό από το λεμόνι και ανακατεύουμε.
- 5
Στην ψημένη tortilla βάζουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε για το σερβίρισμα.
Μπορούμε να προσθέσουμε ψιλοκομμένη φρέσκια τομάτα.
- 6
Καλή σας όρεξη!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σπιτικό λαχματζούν Σπιτικό λαχματζούν
Γενικά μου αρέσει να πειραματίζομαι με νέες γεύσεις και φαγητά που αγοράζω έτοιμα.
-
-
-
-
-
Λαχματζούν Λαχματζούν
Δείτε αναλυτικά την συνταγή σε βίντεο στο παρακάτω λινκ.https://youtu.be/Hr5Jsn6h0DI
-
Lahmacun Lahmacun
Το lahmacun είναι ένα πολύ γνωστό νόστιμο τούρκικο street food όλων των εποχών, το οποίο το σερβίρουν και σε όλα τα εστιατόρια της Τουρκίας. Είναι γνωστή ως τούρκικη πίτσα, αλλά έχει πολύ λεπτή ζύμη με κιμά, λαχανικά, μπαχαρικά και μείγμα ντομάτας.Το lahmacun το δοκίμασα στο σπίτι μιας φίλης στη Κωνσταντινούπολη η οποία μου έδωσε και τη συνταγή.Κανονικά το φτιάχνουν με αρνίσιο κιμά αλλά εγώ προτιμώ το μοσχαρίσιο. Αυτά είναι γούστα του καθενός. 🤷♀️🥰#μικρασιάτικες
-
Φαλάφελ λαχματζούν Φαλάφελ λαχματζούν
Είναι συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.Είναι πολύ χορταστική, υγιεινή,και με μια σαλάτα γίνεται και κυρίως πιάτο.#Ημερολογιο2025
-
Λαχματζούν Λαχματζούν
Αρωμα Ανατολής... εμπνευσμένη απο τη συνταγη του Χριστόφορου Πεσκια με αρκετές διαφορες
-
Λεχματζούν από την Αρμενία Λεχματζούν από την Αρμενία
Πεντανόστιμη πιτούλα με κιμά από αρνί και μοσχάρι, πικάντικη και εξαιρετικά εύγευστη.Συνήθως σερβίρεται με ντομάτα και πράσινη πιπεριά κομμένες σε φέτες.Μπορείτε να το κάνετε με σκέτο μοσχαρίσιο κιμά και να το κάνετε όσο καυτερό αντέχετε. Επίσης μπορείτε να το σερβίρετε απλά με λεμόνι.Κόστος σχετικά χαμηλό.Χρόνος προετοιμασίας 1 ώραΧρόνος ψησίματος: 20 λεπτά (κάθε λεχματζούν)Η συνταγή είναι μια μίξη από δυο συνταγές η μία είναι από εδώ: http://armenika.gr/armeniki-kouzina και η άλλη από εδώ: http://www.xrysessyntages.com/armeniko-lachmatzoun/#iposxesi
-
-
Λαχματζούν η αρμένικη πίτα..👌👌😋😋😋👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳 Λαχματζούν η αρμένικη πίτα..👌👌😋😋😋👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳
Σίγουρα λαχματζούν θα έχουν κάνει πολλοί και πολλές μέσα σε αυτή την παρέα που είμαστε εμένα μου μπήκε στο μυαλό να το φτιάξω μου γυρνάει εδώ και καιρό βρήκα την ευκαιρία κατάφερα και βρήκα κιμά από αρνί Γιατί όλα τα κρεοπωλεία δεν δίνουν είναι δύσκολο να σου δώσουν. Το λαχματζούν Λοιπόν είναι η πίτα της ανατολής την τρώνε οι Αρμένιοι εδώ παρουσιάζω μία αρμενική εκδοχή την τρώνε στην Τουρκία στην Τυνησία στο Μαρόκο και σε άλλες χώρες. Της συνόδευσα με κρεμμυδάκι φρέσκο γιαούρτι ντοματάκι κομμένο και γλυκιά πιπεριά. Πάμε να δούμε τη συνταγή παρακάτω
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια