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材料

3人分
  1. 合挽き肉 400g
  2. じゃがいも 4個（700g）
  3. 玉ねぎ 1個（150g）
  4. 人参 1本（80g）
  5. ピーマン 2個（80g）
  6. チンゲン菜 2束（100g）
  7. 卵黄 2個
  8. 水 大1
  9. --- ---
  10. ◆ ↓
  11. 料理酒 大2
  12. 醬油 大2
  13. 砂糖 大2
  14. 塩こしょう 少々
  15. --- ---
  16. ★ ↓
  17. 牛乳 100ml
  18. バター 大4
  19. マヨネーズ 大1
  20. おろしにんにく 小1
  21. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむいてカットします。

  2. 2

    人参の皮をむいてカットします。

  3. 3

    ピーマンをカットします。

  4. 4

    チンゲン菜をカットします。

  5. 5

    玉ねぎをカットします。

  6. 6

    ボウルにじゃがいもを入れます。

  7. 7

    ボウルに水を入れます。

  8. 8

    ふんわりとラップをします。

  9. 9

    電子レンジで600W10分かけます。

  10. 10

    かけ終わったら取り出してラップを外します。

  11. 11

    ブレンダーでじゃがいもを潰します。

  12. 12

    ボウルに★（牛乳・バター・マヨネーズ・おろしにんにく・塩こしょう）を入れて混ぜます。

  13. 13

    耐熱皿に合挽き肉を入れます。

  14. 14

    玉ねぎを入れます。

  15. 15

    人参を入れます。

  16. 16

    ピーマンを入れます。

  17. 17

    チンゲン菜を入れます。

  18. 18

    耐熱皿に◆（料理酒・醬油・砂糖・塩こしょう）を入れます。

  19. 19

    混ぜます。

  20. 20

    ふんわりとラップをします。

  21. 21

    電子レンジで600W10分かけます。

  22. 22

    かけ終わったら取り出してラップを外します。

  23. 23

    具材の上に潰したじゃがいもをのせます。

  24. 24

    じゃがいもの表面をたいらにならします。

  25. 25

    ハケでじゃがいもに卵黄をぬります。

  26. 26

    オーブンの200℃で15分焼きます。

  27. 27

    焼き終わったら取り出します。

  28. 28

    完成です。

  29. 29

    わかりやすく動画も作りました。↓
    https://youtu.be/sPjlsZ0aUQk

  30. 30

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