ツナとキャベツだけの回鍋肉を春雨にかけて

harapecoci
harapecoci @cook_40059831

回鍋肉に出た汁を春雨に吸わせます。SDGsにつながりますが、実はこれが美味しいんです♪

ツナとキャベツだけの回鍋肉を春雨にかけて

回鍋肉に出た汁を春雨に吸わせます。SDGsにつながりますが、実はこれが美味しいんです♪

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材料

2人分
  1. シーチキンツナ)※小 1缶
  2. ◎おろしニンニク(チューブ) 4センチ
  3. ◎おろし生姜(チューブ) 4センチ
  4. ◎酒 小さじ1
  5. ◎醤油 小さじ1
  6. キャベツ(ざく切りキャベツ 1袋
  7. ◾️中華顆粒だし 小さじ1/2
  8. ◾️酒 大さじ1
  9. ◾️みりん 大さじ1
  10. ◾️醤油 大さじ1
  11. ◾️豆板醤 小さじ1/2
  12. ◾️オイスターソース 1タラシ
  13. ◾️味噌 大さじ1弱
  14. ごま油(炒め用) 適量
  15. 春雨(小分けパック) 1パック
  16. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    シーチキン(ツナ)の汁気を切り、◎印を混ぜ合わせます。

  2. 2

    ◾️印を混ぜ合わせ、春雨も表示通りに戻しごま油をかけておきます。

  3. 3

    ❶のツナとざく切りキャベツをごま油で炒め◾️印で味付けし(これだけでもok)戻した春雨の上に乗せます。

  4. 4

    ※葛切りに豚肉の回鍋肉をかけた場合レシピID: 21750622

  5. 5

    ※今回使った春雨

コツ・ポイント

春雨を加えず、回鍋肉だけでも美味しいですが、汁が出るので春雨に吸わせました。
ツナに◎印を加えれば十分肉に負けないくらいの味が出ます。もちろん豚肉の回鍋肉を春雨にかけても美味しいです。
合わせ味噌を使っていますが種類によって調整ください

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harapecoci
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残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中!ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています^^)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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