ブロッコリーとポテトのガレット

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朝食やおやつにピッタリ！ JA福井県管理栄養士監修レシピ

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1房
  2. じゃがいも 3個
  3. ベーコン 80ｇ
  4. 〇粉チーズ 大さじ2
  5. ○米粉 大さじ1
  6. 〇顆粒コンソメ 小さじ1
  7. ○粗挽き黒こしょう 少々
  8. ●バター 10ｇ
  9. ●米油 大さじ1
  10. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは茹でて刻む。

  2. 2

    じゃがいも2個は千切りスライサーでおろし、残りの1個はすりおろす。

  3. 3

    ベーコンは5ｍｍ角に切り、ボウルにベーコンと❶と❷と〇の材料を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンに●を熱し、❸を広げて、こんがりと焼く。

  5. 5

    器に盛り、お好みでマヨネーズをかける。

コツ・ポイント

ブロッコリーは茎も刻んで丸ごと食べましょう！
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