ブロッコリーとベーコンのミルクペンネ
スクスクのっぽくん @sukunoppo
【管理栄養士監修】白みそを使うとほんのり甘く優しい仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
白みそを使うことで生クリームやバターを使わなくともコクのあるクリームソースができます。
詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索♪お子様の成長期に役立つ情報も盛りだくさんです！
ブロッコリーとベーコンのミルクペンネ
【管理栄養士監修】白みそを使うとほんのり甘く優しい仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
白みそを使うことで生クリームやバターを使わなくともコクのあるクリームソースができます。
詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索♪お子様の成長期に役立つ情報も盛りだくさんです！
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは5㎜幅の細切りにする。
・小房に分けたブロッコリーは塩ゆでしてさらにひと口大に切る。 -
- 2
ペンネを表示の時間通りに茹でる。
- 3
フライパンにベーコンを入れて中火にかけ、油を出すように炒める。
-
- 4
ベーコンの脂が出たら牛乳と白みそを加えて5分ほど煮る。
-
- 5
ペンネがゆであがったら（４）に加えて絡める。
-
- 6
最後にブロッコリーと黒こしょうを加え混ぜ合わせて完成！
-
コツ・ポイント
ブロッコリーは茹でたのちに小さく切ることで水っぽくなりにくくなります。白みその代わりに普通の味噌を使用する場合は、塩分濃度が違うため、量を半分～1/3（大さじ1～小さじ2）に減らしてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19727932
