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おっちゃんの台所奮闘記
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材料

3人分
  1. 豚肉 200g
  2. 木綿豆腐 1丁(400g)
  3. ピーマン 3個(120g)
  4. 玉子 3個
  5. 塩こしょう 少々
  6. 醤油 大1
  7. ごま油 大1
  8. 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンをカットします。

  2. 2

    豚肉をカットします。

  3. 3

    ボウルに玉子を入れます。

  4. 4

    玉子を溶いて混ぜます。

  5. 5

    キッチンペーパーで木綿豆腐を包みます。

  6. 6

    電子レンジで500W3分かけます。

  7. 7

    木綿豆腐を手でちぎります。

  8. 8

    フライパンに油を入れて中火にします。

  9. 9

    フライパンに木綿豆腐を入れます。

  10. 10

    木綿豆腐に焼き色がつくまで焼きます。

  11. 11

    焼き終わったら取り出します。

  12. 12

    フライパンにごま油を入れて中火にします。

  13. 13

    フライパンにピーマンを入れます。

  14. 14

    豚肉を入れます。

  15. 15

    豚肉に火が通るまで炒めます。

  16. 16

    フライパンに木綿豆腐を入れます。

  17. 17

    具材に塩こしょうをかけて混ぜます。

  18. 18

    フライパンに溶いた玉子を入れます。

  19. 19

    木綿豆腐がくずれない様に混ぜます。

  20. 20

    フライパンに醤油を入れます。

  21. 21

    フライパンをふって混ぜます。

  22. 22

    うつわに盛り付けて完成です。

  23. 23

    わかりやすく動画も作りました。↓
    https://youtu.be/GZYOXreChDM

  24. 24

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